通用厨房工程设备有限公司业务经理：徐洋。通用厨具是一家集研发、生产、销售、安装不锈钢厨房设施、优质饭堂炊具，高档炊事用具，食堂厨房烹调设备、厨房工程烹调用具加工以及食堂炊具的专业大型厨业企业厂商。

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  很多菜农形成了一个习惯，无论在蔬菜生长的哪个时期，只要浇水都要随水冲施肥。这种做法不可取，因为肥料用多了会造成浪费，还易产生肥害。那么，怎样随水冲施肥才合理呢？

  一是根据蔬菜的生育期决定施肥量和施肥次数。蔬菜苗期需肥量少，由于基肥充足，即使不冲施肥植株也不会缺肥，这一段时期只需浇水。进入初果期后植株需肥量增加，但由于基肥充足，也基本不可能会出现缺肥的情况，此期能够准确的通过菜苗的长势酌情冲施肥，施肥量不宜过大，更不宜每水都带肥。植株进入盛果期后需肥量大增，此时需要肥水齐攻，每次浇水都要带肥，一般每次每亩冲施复合肥15～20公斤，或者每亩冲施生物肥30～40公斤。叶片出现镶金边的情况是用肥过量的症状，需要减少施肥量和施肥次数。进入生长后期植株需肥量减少，此时应把施肥量和施肥次数都降下来，但需补充微量元素，以防蔬菜缺素。

  二是根据季节决定冲施肥次数。冬季土壤水分蒸发量少，浇水次数少，尤其是在深冬季节大棚蔬菜通常20～30天浇一次水，在这种情况下就必须每水都带肥。夏季每隔5～7天浇一次水，每水都带肥显然太频繁，可以浇一次水后冲施一次肥水，以免施肥量过大，花钱却收不到好的效果。

  三是根据蔬菜种类决定冲施肥次数。各种蔬菜的需肥规律都不相同，因此还应根据蔬菜种类决定冲施肥次数。叶菜生长期短，生长速度快，施肥间隔期应短一些。茄果类和瓜类蔬菜生长期长，生长速度相对较慢，施肥间隔期应长一些。

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