记者造访宁波市庄市大街集贸市场内一些供给外卖服务的餐饮门店，发现单个店肆后厨及外围区域存在某些特定的程度的环境卫生问题。此外，有超越对折商户没有在外卖渠道注册“阳光厨房”，一些商户尽管注册了，但无法看到后厨实时画面。在宁波市网络民生服务渠道——宁波民生e点通上，有关外卖餐饮店未上线“阳光厨房”问题的投诉令人重视。

  跟着就餐方法的革新，现在餐饮外卖渐渐的变成了餐饮运营的“当家花旦”之一，无论是大的餐饮公司仍是街头的餐饮小店，简直都开端了外卖事务。这种情况下，餐饮的安全可以说是“民生的大事”。

  将“阳光厨房”搬上第三方渠道，以网络直播的方式，把对外卖食物的监督权一起赋予顾客，这是有用强化外卖食物卫生安全作业的一件大好事。但有令须行，有禁须止，“外卖厨房”不能“没有阳光”，更不能“忽明忽暗”，而实际上，关于外卖餐饮有必要设置“阳光厨房”的规则，履行得并不好，有的餐饮单位开设了“阳光厨房”，但是并没做到画面的实时传送；有的则是外卖事务一直在搞，但是压根就没有开设“阳光厨房”。

  外卖“阳光厨房”呈现了装装姿态、流于方式、逛逛过场，乃至是连过场都懒得走的现象。在“美团外卖”和“饿了么”两大外卖渠道上，宁波媒体的记者随机点击了100个宁波的外卖商家页面，成果令人遗憾，只要43家注册了“阳光厨房”直播功用。并且，这43家中，又只要26家的后厨视频画面可以顺畅播映，而其间又有5家，虽能正常播映视频，但摄像头被扭转了，对着的不是灶台，而是桌椅、墙面等非操作区域。而更顾客愤慨的是，一些专门从事餐饮外卖的店家居然压根就没有注册“阳光厨房”。

  外卖餐饮安满是大事。早在2018年，宁波市即立异开发了“阳光厨房”大众监控渠道，将符合条件的餐饮单位后厨进行视频化接入。其最大的意图就在于让“阳光厨房”给餐饮安全添加更多安全的阳光。“餐饮外卖的阳光”不能忽明忽暗。关于商家而言，需求理解的是，顾客最介意的是什么，只要将花了钱的人餐饮安全的忧虑回应好了，才能让生意红红火火。而关于顾客而言，也要多些慎重心态，在叫外卖的时分，尽量避开对“阳光厨房”两面三刀的餐饮店家。

  “外卖厨房”不能“没有阳光”。好的准则在于强有力的履行，不然就不能“秀色可餐”了。“阳光厨房”的走方式，短少的不是一个摄像头，而是安全意识、责任意识。“餐饮外卖”有必要“阳光明媚”！（大河网河声评论员 郭元鹏）