本报讯 3月21日，市新闻办召开日照市政府政策例行吹风会（第一场），解读《日照市餐具饮具集中消毒监督管理办法》（以下简称《办法》）。

  据介绍，该《办法》将于4月1日起施行，总共18条，主要规定了适合使用的范围、卫生和质量管理、监督检查要求、法律责任等内容。《办法》适用于本市行政区域内餐具饮具集中消毒和相关管理活动。卫生健康主管部门负责餐具饮具集中消毒活动的监督管理工作。市场监督管理部门负责餐饮服务提供者使用集中消毒餐具饮具的监督管理工作，以及对未取得营业执照从事餐具饮具集中消毒活动的查处。同时，《办法》对人员管理、生产设备管理、逐批检验管理、不合格餐具饮具召回管理，以及环境卫生管理等作了明确规定；并规定对物料采购、集中消毒过程、检验情况、配送信息、召回情况等建立完整记录制度，各项记录真实完整，妥善保存至产品保存期后六个月，不得随意涂改。

  《办法》规定，卫生健康主管部门应当依法对餐具饮具集中消毒服务单位做监督检查，监督检查的结果向社会公布。市场监督管理部门发现餐饮服务提供者使用的集中消毒餐具饮具不符合法律和法规和标准、规范要求的，应当告知同级卫生健康主管部门。另外，《办法》对餐具饮具集中消毒服务单位生产经营过程中的违法违反相关规定的行为进行了界定，对未依规定设置排水、通风、防虫、防鼠设施，同车辆配送、回收餐具饮具未采取防止交叉污染措施等增设了处罚条款。

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